미나리는 아삭한 식감과 향 때문에 취향에따라, 생으로 먹거나 가지가지 요리에 사용됩니다. 미나리에는 비타민C, 비타민E, 칼륨, 엽산, B-카로틴 등 영양 성분들이 넉넉하게 들어있습니다. 이처럼 미나리는 가지가지 영양이 고르게 함유되어있는 식품입니다.개인적으로는 사랑하는 고기와동반해 구워서도 먹고, 무쳐서도 복용하는것을 좋아하기에 오늘은 미나리 효능에 관련하여 낱낱히 밝혀 드리겠습니다. 이왕 복용하는거 건강에 알맞은건지 나쁜건지 알고 먹자구요.
┌ 미나리 효능 11가지 알고 계십니까? ┐
┌ 미나리는 ┐
미나리는 추운 겨울날씨를 제외하고는 1년 내내 거의 재배가 가능하며, 식물 산형과의 여러해살이풀로 고여있는 물에서 잘자라는 식물입니다. 미나리의 줄기는 높이가 20~50cm 정도이고 털이 없으며, 미나리의 줄기 속은 꺽어 보면 비어있습니다.
뿌리 잎은 기고, 편모가 있는 잎, 삼각형, 그리고 1~2번 갈라지는 잎을 포함하고 있고 줄기 꼭대기에 있는 잎들은 짧은 줄기를 포함하고 있습니다. 꽃은 줄기 끝이나 잎을 마주한 화단에 2배 비늘 형체의 꽃으로 6~8월에 피며, 흰색입니다.
미나리는 동의보감에서도 갈증을 해소해 주고 머리를 맑게 해주며, 주독을 제거할 뿐 아니라 대소장을 잘 통하게 하고 황달, 부인병, 음주 후 두통이나 구토에 효과가 대단하며 김치를 담가 먹거나, 삶아서 혹은 날로 복용하면 좋다고 기록되거 있습니다.
┌ 미나리 효능 11가지 ┐
1. 미나리 효능 : 뼈 건강
비타민 K는 뼈 건강의 핵심 성분으로 어린 시절의 뼈 발달과 성인의 골다공증 예방에 필수적인 영양소입니다. 비타민 K는 뼈 형성을 위한 칼슘 섭취를 활성화하는 소임을 하는 것으로 알려져 있습니다.
칼슘 수치가 높으면 심장의 관상 동맥을 억제하고 심장 질환을 일으킬 수 있다는 연구 결과가 있을 만큼 비타민 K는 칼슘만큼이나 중요시되는 영양소입니다. 그리고 미나리에는 뼈를 튼튼하게 생성하는 칼슘이 많은 양 함유되어 있으므로 노년기에 생길 수있는 근골격계 질환 중 하나 인 골다공증을 방지하는 데 도움이 됩니다.
2. 미나리 효능 : 눈 건강
미나리는 눈 건강에 보탬이 되는 영양소를 수많은 포괄하고 있는 음식입니다. 미나리에는 베타카로틴, 비타민 A, 비타민 C, 비타민 E, 루테인, 제노피틴 등의 영양소가 많은 양 들어있어 눈 건강에 무척 좋습니다. 미나리에 함유된 비타민 A는 망막에서 적색광을 감지가능한 로돕신의 재합성을 활성화하여 눈의 피로를 이완하고 시력을 보살피는 데 도움을 줄 수 있습니다. 눈 건강을 지키기 위해서는 식이절제가 상당히 보배로운데, 미나리는 정식적으로 추천 할 수 있는 식품 중 한 종류 입니다.
3. 미나리 효능 : 암 예방 효과
미나리에는 케르세틴과 플라보노이드인 캠페롤이 포함되어 있습니다. 이들 성분은 산화를 억제하는 물질로 항암 및 항염증 효과적이며 유방암, 대장암, 난소암, 위암, 방광암에 효과가 있습니다. 전립선암 세포의 증식을 막을 수 있다고 하며 암세포를 죽이는 효험이 있어 암의 예방 효과가 훌륭한 것으로 밝혀졌는데 실제 유채과를 끓는 소금물에 데치면 케르세틴과 장뇌의 함유하고 있는 분량이 생으로 먹을 때보다 60% 높아져 보다 영양적으로 뛰어나게 먹을 수 있는 것으로 알려져 있습니다.
4. 미나리 효능 : 간 건강
미나리는 칼슘, 인, 철분과 같은 수많은 영양소를 가지고 있는 알칼리성 채소입니다. 함유된 미네랄과 섬유질의 양으로 인해서 천연 해독제로 이러한 특성은 중금속, 혈액 정화 및 간 지원과 같은 독소 제거에 이상적이며 미나리에는 해독을 도와주고 간 기능을 향상시키는 플라보노이드가 함유되어 있어 전반적으로 간 기능 보완하는데 효과적입니다.
미나리에 포함되어 있는 이소람네틴 성분과 페르시카린 성분이 간 기능을 원활하게 해줘 간경화,간염, 황달 등의 간 건강 개선에도 도움을 줄 수 있습니다. 보통과 다르게 페르시카린 성분은 간에 축적된 노폐물 제거 및 알코올 분해를 도움을주어 깨진 간기능 회복에 도움이 되고 과음으로 인한 목마름 및 숙취해소에도 긍정적인 도움을 줄 수 있는 미나리 효능이 있습니다.
5. 미나리 효능 : 혈관 건강
미나리는 혈관 건강에도 알맞은 음식으로, 비타민과 무기질이 많아서 최고의 항산화 역할을 해서 콜레스테롤 수치를 낮추게 하여주고, 체내에 축적되어 있는 나쁜 물질들을 몸 밖으로 내보내는 기능을 합니다. 뿐 아니라 미나리는 피를 맑아지게 해 주어 동맥경화, 고혈압, 심근경색 등과 같은 질병을 관리해 주는데 도움된다고 합니다.
6. 미나리 효능 : 빈혈 예방
미나리에는 많은 양의 인, 칼슘, 철분, 엽산 등의 수많은 영양분이 함유되어 있습니다. 엽산은 혈액에 산소를 원활하게 공급하고 헤모글로빈 생성을 활성화되었고, 백혈구 수치를 높여 빈혈 예방에 효과가 대단하며 엽산은 특히 임산부가 어린 나이에 엽산을 섭취할 상황 구내염, 설염, 식욕부진 등을 고치고 아기의 기형을 방지하는 것으로 알려져 있어 빈혈 예방은 물론 임산부의 건강 관리에도 도움을 줄 수 있습니다.
7. 미나리 효능 : 호흡기 건강
미나리는 호흡기 건강에도 효과가 있다고 합니다. 미나리에 수많은 들어가 있는 가지가지 칼슘, 비타민, 식이섬유, 베타카로틴, 철분 등 다양한 영양 성분들은 우리 몸의 신진대사를 원만하게 해줘서 면역력을 높여 감기와 같은 호흡기 질환을 미리 막는데 도움된다고 합니다. 특히나 미나리의 베타카로틴 성분은 육체 내에서 비타민 A로 변환되어 호흡기의 점막을 강화시켜 주는 구실을 한다고 합니다.
8. 미나리 효능 : 해독 작용
미나리에 들어 있는 항산화 성분인 퀘르세틴 성분과 캠프페롤등은, 체내에 누적된 중금속 등의 유해물질을 체외로 배출하게 되는데 유익한 효과가 있습니다. 또한, 가래를 삭히고 기관지와 폐를 미리 막아주는 효과도 있어 미나리를 섭취하시면 미세먼지나 황사로부터 몸을 보호해줍니다.
미나리는 비타민, 무기질, 섬유질 등이 많은 양 포함되어 있는 전형적인 알칼리성 식품으로서 천연 해독제라고 불린다고 할 정도로 최선의 해독 효과를 지참하고 있습니다. 혈액을 정화해서 우리 몸이 산성화되는 것을 중화시키는 미나리 효능이 있습니다.
9. 미나리 효능 : 숙취 해소
미나리는 콩나물처럼 복지리나 해장국에 꼭 들어가는 재료 중 한 종류로, 숙취해소 효과가 뛰어나다고 알려져 있습니다. 미나리는 우리 몸 에서 해독 역할을 하는 간의 기능을 돕고, 간의 피로를 해소해주는 효과가 있다고 합니다. 또한 미나리는 열을 내리는 효과가 있어 염증에 의하여 생길 수 있는 발염감 등을 이완시켜 주는데 도움을 준다고 합니다.
10. 미나리 효능 : 면역력 향상
미나리에 함유된 포괄적이고 높은 수준의 비타민 A, 비타민 C 및 기타 물질은 면역력 저하에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 밝혀진 대표적인 영양소이며 연관 증상을 지원할 수 있습니다. 또한, 미나리에는 비타민 A와 C가 넉넉하게 포함되어 있어서 비염같은 감기나 바이러스성 질환을 치료해주는 효과가 있습니다.
또한, 베타카로틴 성분은 체내 염증을 억제하여 면역력을 높게 만드는 데 도움이 되기 때문에 베타카로틴 성분을 꾸준히 복용하면 T 림프구 수가 증가하여 면역력을 높게 하는 데 도움을 준다고 합니다.
11. 미나리 효능 : 산화를 억제하는 물질 성분
미나리에는 루테올린, 루틴, 케르세틴 등 여러가지 산화를 억제하는 물질 성분이 들어 있습니다. 산화를 억제하는 물질는 식물이 병원체로부터 자신을 보호하기 위해 만드는 물질로, 우리 몽에서 여러가지 작용으로 건강을 돕습니다. 우리가 숨을 쉴 때 발생하는 활성 산소로 인해 파괴되는 세포를 보호하고 세포의 노화를 방지하게 합니다.
┌ 미나리 부작용 ┐
- 미나리는 냉한 성질을 함유하고 있으므로 몸이 차가운 사람이 많은 양 복용하면 손발이 차가워 지거나 복통, 설사 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
- 혈액 희석제나 간에 대사되는 약물과 상호 작용할 수 있으니, 일반적인 때 섭취하는 약의 성분을 필수로잘 확인하시고 미나리를 섭취하시기 바랍니다.
- 미나리를 너무 많이 섭취하면 미나리의 쿠마린이라고 하는 성분이 간에 부담을 줄 수 있다고하니, 적정량을 섭취하시기 바랍니다.
- 식도나 위장 질환이 있을 시, 미나리의 넉넉히 들어있는 섬유질이 소화기관에 자극을 줄 수 있습니다. 위가 약하거나 위염이 있는 분들은 위를 자극할 수도 있으므로 섭취시 주의가 필요합니다.